Unser Angebot Menü

Wir kreieren für Sie jede Woche neue und vitale Gerichte. Unsere jeweils aktuelle Empfehlungs- und Mittagskarte finden Sie unter dem folgenden Button. 

Wochenkarte

VIELFALT-MENÜ

  • Melonensalat mit Feta
    Minze, Zitrusrieb und Vielfaltknack
  • Gerahmtes Pfifferlingssüppchen
    Parmesanschaum, Gartenkräuter
  • Flanksteak
    Pfifferlings-Bohnencassoulet, Schupfnudeln in Haselnussbutter
  • halbflüssiger Schokoladenkuchen
    48,00€
    Pfirsichragout und gesalzenes Karamelleis auf Waffelsand
  • 3 Gänge ohne Suppe
    38,00€
  • 3 Gänge ohne Garnelen
    41,50€

vorspeisen

  • Melonensalat mit Feta (a,m)
    7,50€
    Minze, Zitrusrieb und Vielfaltknack
  • Geflügelwürzfleisch (a,e,m,s)
    7,00€
    Käse-Korn-Kruste und hausgemachtes Focaccia
  • Carpaccio vom Rinderfilet (a,e,)
    14,50€
    Kapern, Zitrone, Parmesan und Feel-Good-Kernmischung
  • Gerahmtes Pfifferlingssüppchen
    10,00€
    Parmesanschaum, Gartenkräuter, Vielfaltknack
  • Gebackener Ziegenkäse
    9,00€
    Kapern, Zitrone, Parmesan und Feel-Good-Kernmischung
  • Frische Blattsalate vom Feld
    KLEIN 6,50€
  • Frische Blattsalate vom Feld
    GROSS 9,50€
  • Frische Blattsalate vom Feld
    + 5,00€
    mit Ziegenkäse
  • Frische Blattsalate vom Feld
    + 5,50€
    mit gebratener Hühnerbrust
  • Frische Blattsalate vom Feld
    + 9,00€
    mit Rinderstreifen

HAUPTSPEISEN

  • Muscel Up Burger (a,e,m,s,1,2,4)
    18,50€
    200g Rindfleisch, Käse, Gewürzgurke, Tomaten, Salat Dreierlei Dips und Pommes Frites
  • Filet vom Seesaibling
    22,00€
    Blattspinat, konfierte Tomate und Kartoffel-Butter-Püree
  • Garnelen im Aschemantel
    17,50€
    Tomaten-Fenchel-Risotto und Wildkräuter
  • Pfifferlings-Semmelknödel
    15,00€
    Brombeere, Wald- und Wiesenkraut, Crème Fraîche
  • Cordon Bleu vom Susländer
    17,00€
    Bayrischer Kartoffelsalat mit frischen Kräutern
  • Steak au four
    18,00€
    Erbsen, Pommes Frites, Salatspitzen und Bratensoße
  • Moses Protein Bowl (g,m,s)
    18,00€
    Hähnchenbrust, Quark, Brokkoli, Saubohne und Feel-Good-Reis
  • Flammkuchen „Elsässer Art“ (a,m)
    9,00€
    krosser Speck, Frühlingslauch und Crème Fraîche
  • Frische Tagliarini (a,e,m,s)
  • mit Pfifferlingen, Cherrytomaten, frischem Lauch und Parmesanhobel
    16,50€
  • mit Hähnchenbrust, Sweet Chili und Kokosmilch
    16,50€
  • mit Ziegenkäse, Blattspinat und Birne
    14,00€

DESSERTS

  • Crème Brûleé
    7,00€
    Wir empfehlen dazu: 4cl EIERLIKÖRZ vom Brühl
  • Zitronen-Quark-Crème (m,2,4)
    6,00€
    Früchte und Vanillehaube
  • Halbflüssiger Schokoladenkuchen
    8,00€
    Pfirsichragout und gesalzenes Karamelleis auf Waffelsand

Natürlich hast du jederzeit die Möglichkeit, ab einem Aufpreis von 2,00€ deine Beilagen zu ändern. Unser Fachpersonal berät dich hierzu gern.

Vielfalt Wochen

Aktuell finden bei uns die Vielfalt-Wochen mit ständig wechselnden internationalen Spezialitäten statt. Unsere angepasste Speisekarte finden Sie bei uns im Restaurant. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich überraschen.

Speisekarte